các loại gạo xuất khẩu

1. Nhóm Gạo Thơm và Gạo Đặc sản

Đây là nhóm chủ lực của xuất khẩu và được dự báo có thể chiếm khoảng 75% lượng gạo xuất khẩu vào năm 2026 nhờ giá bán tốt. Các giống phổ biến gồm ST25, ST24, DT8 (Đài Thơm 8), Jasmine 85, Nàng Hoa 9, Hương Lài.

Điểm nổi bật của nhóm này là hạt dài, trắng trong, mùi thơm rõ và dễ nhận biết, cơm dẻo và ngọt. Vì chất lượng vượt trội, nhóm gạo thơm và đặc sản thường phù hợp với bữa ăn gia đình phân khúc khá, kênh bán lẻ cao cấp, hoặc dùng làm quà biếu. Các thị trường tiêu thụ chính gồm Philippines, Trung Quốc, EU, Mỹ, Nhật Bản và khu vực Trung Đông.

2. Nhóm Gạo Trắng Hạt Dài 

Dù tỷ trọng có xu hướng giảm, gạo trắng hạt dài vẫn rất quan trọng vì phù hợp các thị trường cần mức giá ổn và nguồn cung đều. Các loại phổ biến gồm gạo 5% tấm, sau đó là 10%, 15% và 25% tấm.

Khi nấu, cơm thường nở và xốp, nên rất phù hợp cho nhu cầu sử dụng số lượng lớn. Nếu bạn làm kênh bếp ăn hoặc cung ứng thực phẩm, nhóm này thường dễ đi hàng vì tính ổn định. Thị trường tiêu biểu là các nước châu Phi như Ghana, Bờ Biển Ngà, cùng Indonesia và Cuba.

3. Nhóm Gạo Nếp (Sticky Rice)

Gạo nếp là thế mạnh truyền thống của Việt Nam và xuất khẩu mạnh sang các thị trường lân cận. Các giống thường gặp gồm Nếp IR 4625 (Nếp Long An) và Nếp cái hoa vàng.

Đặc trưng của gạo nếp là hạt to, trắng đục, nấu lên dính cao, rất phù hợp để làm xôi và các món cần độ kết dính. Nhóm này chủ yếu phục vụ làm xôi, bánh, chế biến truyền thống, hoặc các nhu cầu liên quan đến lễ nghi, cúng lễ. Thị trường quan trọng nhất là Trung Quốc, ngoài ra còn có Malaysia và Philippines.

4. Nhóm Gạo Japonica (Gạo hạt tròn)

Japonica là dòng gạo kiểu Nhật, đã được canh tác thành công tại một số vùng quy hoạch ở Đồng bằng sông Cửu Long. Các giống phổ biến có thể kể đến DS1, DS2 và một số giống gạo Nhật.

Gạo có hạt tròn, ngắn, khi nấu cơm dẻo và kết dính tốt, phù hợp với các món như sushi và nhiều món ăn theo phong cách Nhật Hàn. Nếu bạn làm kênh nhà hàng hoặc bán cho nhóm khách châu Á, Japonica là lựa chọn dễ chốt vì dùng đúng mục đích. Thị trường chính gồm Nhật Bản, Hàn Quốc, cùng nhóm khách hàng nhà hàng và chuỗi cao cấp tại Úc và Mỹ.

5. Nhóm Gạo Dinh dưỡng và Gạo Xanh

Nhóm này tăng nhanh do xu hướng ăn uống lành mạnh và yêu cầu môi trường ngày càng cao. Sản phẩm thường gặp gồm gạo lứt, gạo đen, gạo tím than và gạo hữu cơ.

Điểm đáng chú ý là gạo phát thải thấp, tức gạo được sản xuất theo quy trình giúp giảm phát thải methane và phù hợp với các tiêu chuẩn xanh. Với bạn, đây là nhóm gạo phù hợp để phát triển kênh khách hàng quan tâm sức khỏe, ăn sạch, hoặc ưu tiên sản phẩm bền vững. Trong đó, EU là thị trường rất tiềm năng vì tiêu chuẩn môi trường khắt khe.

Bảng tóm tắt thị trường theo loại gạo

Thông tin thêm: Năm 2025, ST25 tiếp tục tạo tiếng vang nhờ thành tích tại các cuộc thi gạo ngon, góp phần nâng giá trị xuất khẩu dù cạnh tranh với Ấn Độ và Thái Lan vẫn rất mạnh.

Lời kết

Tóm lại, cơ cấu gạo xuất khẩu Việt Nam giai đoạn 2025–2026 đang chuyển mạnh sang các dòng giá trị cao và bền vững. Dù bạn đang làm gạo thơm đặc sản như ST24, ST25, gạo trắng hạt dài, gạo nếp, Japonica hay gạo dinh dưỡng và hữu cơ, chìa khóa vẫn là chất lượng đồng đều theo lô, tiêu chuẩn rõ ràng và giao hàng ổn định.

Bạn chỉ cần kiểm soát tốt hồ sơ pháp lý và yêu cầu từng thị trường như giấy phép, kiểm dịch, nhãn mác, bao bì, cùng bộ chứng từ khớp và thông quan trơn tru. Lô đầu càng mượt, khả năng khách đặt lại theo tháng hoặc theo đợt càng cao.

Nếu bạn muốn làm đúng ngay từ đầu, bạn có thể liên hệ Matching Vietnam để được hỗ trợ kết nối khách mua theo phân khúc và đồng hành đến khi ra lô đầu tiên.

Liên hệ tư vấn miễn phí, Matching Vietnam
📞 0585 131 087 | ✉️ ceo@matchingvietnam.com
📍 169 Nguyễn Ngọc Vũ, Cầu Giấy, Hà Nội